Pudim de Milho

Bolo Pudim de Milho

Com uma testura cremosa e muito saboroso...

Para esta receita vamos precisar de:  
400 gramas de milho verde fresco (não enlatado) 

500 ml de leite de coco

10  óvos 

1200 gramas de leite condensado
150 gramas de coco ralado seco fino.
Coloque o milho o leite de coco num liquidificador e bata por 1 minuto, acrescente os óvos e bata por uns 10 segundos, somente para misturar bém os óvos. Em outra vasilha junte o milho batido o leite condensado e o coco e misture manualmente.
Coloque em formas tipo calha forradas com papel manteiga e asse a 160 graus em forne turbo por 45 minutos e, em forno de lastro a 150 graus por 50 minutos,(tomar cuidado para que o fundo do bolo não fique muito corado) pois, ele vai direto ao forno não é assado em banha maria. Retire o bolo do forno espere esfriar um pouco e desenforme deixando o fundo do bolo voltado para cima. Cubra com geléia neutra ou, de caramelo, e sirva frio

    Bolo Caçaróla

Para este bolo vamos usar;

13 óvos 

500 ml de óleo de sója

1    kg  de açúcar refinado

800 gramas de farinha

40   gramas de fermento em pó

120 gramas de queijo parmesão ralado fino

500 ml de leite integral

Vamos a receita:

coloque na batedeira 7 dos 13 óvos o açúcar e o óleo e bata em 3ª velocidade até dobrar de volume. Desligue a batedeira e coloque o restante dos ingredientes e bata em 3ª velocidade por 5 ou 6 minutos

Desligue a batedeira e coloque a massa em formas untadas com manteiga, coloque a massa até à metade das formas. Asse em forno de lastro por aproximadamente 30 minutos a 170 graus.

Dado o tempo de forno retire-os e desenforme quente.